

Il Caciocavallo proposto è realizzato con latte podolico.
Le mucche di razza podolica si nutrono esclusivamente delle erbe selvatiche e producono quantità ridottissime di latte dal sapore unico e inconfondibile.
La stagionatura che va dai 6 ai 12 mesi, ne conferisce un sapore deciso, retrogusto piccante e profumi intensi, caratteristiche proprie del formaggio podolico gourmet.
ingredienti: latte di mucca podolica, caglio e sale
allergeni: lattosio
Valore energetico per 100 g:
ORIGINE del latte: Italia
STAGIONATURA: 6-12 MESI
Prod. in provincia di Foggia