Caciocavallo Stagionato di Maggio
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Caciocavallo Stagionato di Maggio

60,00 €
Tasse incluse Consegna: 3/7 giorni

PESO 1,8/2 KG CIRCA

PRODUZIONE: lotto 15 MAGGIO 2024

Questo Caciocavallo è realizzato nel mese di Maggio, il mese migliore per l'abbondanza del pascolo e l'ampiezza quindi degli aromi conferiti al latte. 

Dal tipo colore giallo intenso è il Il miglior Caciocavallo, del miglior periodo dell'anno.

Caciocavallo stagionato , realizzato con latte di mucche allevate allo stato brado.

Questo Caciocavallo è realizzato all'origine con un peso di almeno 2,2/2,5 kg, per permettere un affinamento pregiato e una pasta sempre morbida.

Dal sapore gradevole e pregiato , dalla pasta morbida e sfogliata, è una vera chicca della nostra stagionatura. Al taglio presenta la pasta sfogliata e potrebbe essere caratterizzato dalla "lacrima" di olio tipica della stagionatura in grotta.

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