• Non disponibile
PANCETTA TESA
search
  • PANCETTA TESA

PANCETTA TESA

4,90 €
Tasse incluse

Pancetta realizzata con carne italiana, in maniera artigianale, senza l'aggiunta di nitrati e nitriti e senza allergeni. Un prodotto di eccellenza, destinato ai veri intenditori gourmet 

Quantità
Non disponibile

 

Politiche per la sicurezza

 

Politiche per le spedizioni (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)

 

Politiche per i resi merce (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)

Alla pancia vengono tolte le costole. Messa a salare per circa 7 giorni, poi riposta ad asciugare per circa 7/8 giorni e successivamente a stagionare per altri 45 giorni. Quella tesa affumicata al legno d’ulivo si realizza in modo diverso. Messa a salare per circa 7 giorni. Le pancette, riposte per alcune ore nel locale di affumicatura ( in cui si brucia il legno d’ulivo non troppo secco), vengono trasferite nella sala di asciugatura per 7-8 giorni poi nuovamente nell’affumicatura per poche ore ed infine si lasciano stagionare per altri 45.

Ingredienti: carne suina, aromi, destrosio e spezie

SENZA NITRATI, NITRITI E ALLERGENI

kg 0,200/0.250  circa

Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.