

Il formaggio del pastore realizzato nelle caratteristiche forme grandi. Dal sapore unico e gusto intenso, è ottimo per ogni uso:da mangiare a tavola per il suo gusto pregiatissimo o da grattare .
Anticamente veniva avvolto in un panno, dove le massaie prelevavano meticolosamente le quantità necessarie, e ne custodivano gelosamente qualità e gusto.
ingredienti: latte vaccino, caglio e sale.
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SPICCHIO/SPICCHI FINO AL PESO