Caciocavallo Affinato in Grotta ML

12,45 €
Tasse incluse Consegna: 3/7 giorni

Caciocavallo/Provolone AFFINATO IN GROTTA, nella versione non podolica.

Caciocavallo, realizzato nella versione non podolica, prodotto in maniera artigianale, con solo latte italiano. Tipico provolone artigianale, con una lavorazione a metà tra caciocavallo e schiena d'asino.

Dopo la produzione, viene affinato per mesi in grotta, in cui le muffe di stagionatura e il microcrima della grotta stessa ne affinano gusto e sapore

PESO
Quantità
Disponibile

SPICCHIO O FORMA IN BASE AL PESO O ALLA DISPONIBILITÀ.

800 GRAMMI È METÀ CACIOCAVALLO

1.6 KG È LA FORMA INTERA 

ingredienti: latte di mucca crudo, sale, caglio e fermenti lattici

ALLERGENI: LATTE E LATTOSIO

IT16191CE

SHELF LIFE: 365 GIORNI

Valori medi per 100 grammi di prodotto

kcal/Kjoule 364/1528,28

grassi 26, 89 g

di cui acidi grassi saturi 12,60 g

carboidrati 1,32 g

di cui zuccheri 0,78 g

proteine 28,57 g

sale 3,10 g