Guanciale
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Guanciale

13,60 €
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Guanciale artigianale, prodotto con carne italiana di qualità eccellente, e secondo procedimenti strettamente artigianali. Rappresenta un prodotto di nicchia, destinato a chi cerca prodotti gourmet.

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Il guanciale è ricavato dalla guancia del maiale. La carne, condita e salata con spezie naturali, resta in salamoia per circa 8/9 giorni e viene quotidianamente massaggiata, in seguito riposta ad asciugare per circa 8 giorni e infine messa a stagionare per altri 60 giorni.

Ingredienti: carne suina, sale, destrosio, spezie e aromi.

0,700/0.800 kg circa