SOPPRESSATONA DOLCE

18,50 €
Tasse incluse Consegna: 3/7 giorni

Soppressatona realizzata con solo carne italiana, in maniera artigianale, un vero prodotto per intenditori gourmet. Realizzata senza nitrati, nitriti e allergeni, buona come una volta

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Si ricava dal prosciutto e dal filetto con aggiunta di cubetti di grasso dorsale. La carne tritata, condita e impastata con sale, spezie e aromi, viene fatta riposare per circa 12 ore e poi insaccata in budella naturali. Le soppressate, così ottenute, vengono pressate per circa 24 ore, messe ad asciugare per 7 giorni e successivamente a stagionare per altri 45 giorni.

Ingredienti: carne suina, sale, aromi, destrosio e spezie.

kg 0.700 circa