

Caciocavallo artigianale presenta una pasta occhiata , dalle note dolci nel prodotto giovane e sul piccante nel prodotto stagionato.
Una vera delizia al palato ed una eccellenza casearia pugliese.
Prodotta a forma sferica e avvolta in una rete per il trasporto e per la stagionatura in grotta di tufo.
forma a palla
ingredienti: latte di mucca crudo, sale, caglio e fermenti lattici
ALLERGENI: LATTE E LATTOSIO
IT16191CE
SHELF LIFE: 365 GIORNI
Valori medi per 100 grammi di prodotto
kcal/Kjoule 364/1528,28
grassi 26, 89 g
di cui acidi grassi saturi 12,60 g
carboidrati 1,32 g
di cui zuccheri 0,78 g
proteine 28,57 g
sale 3,10 g